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Il cibo che serviamo da Ristorante Kalispera è preparato secondo i gusti della nostra clientela.
Usiamo ingredienti freschi e possiamo occuparci di differenti esigenze alimentari. Da' un'occhiata al nostro gustosissimo menù e contattaci per prenotare un tavolo!
La scelta giusta
Tagliere di salumi e formaggi sardi ......................€ 16,00
Platter of cold meat and sardinian cheeses
(lattosio)
Lumaca in salsa di pomodoro piccante.................€ 8,00
Snails in tomato sauce whit garlic and chili pepper
(aglio, peperoncino)
Bresaola, rucola, grana e pomodorini ..................................€ 10,00
Bresaola, roquette, parmesan cheese and tomato
(lattosio)
Bruschette miste ........................€ 8,00
Mixed bruschette
(lattosio, olio di arachidi, glutine)
Carpaccio di Manzo con radicchio grana e pepe .........................€ 10,00
Beef carpaccio with radicchio, parmesan cheese, and pepper
(lattosio)
COPERTO (SERVICE) € 2,00
***************ANTIPASTI DI MARE *****************
Tartare di Tonno alla Frutta ...€ 11,00
Tuna Tartare with fruit
Bottarga con sedano..........€ 12,00
Mullet roe with celery
(Bottarga, sedano)
Insalata di mare*............................€ 13,00
Seadfood salad
(crostacei , molluschi)
Carpaccio di polpo con rucola pomodori e aglio.....................€ 13,00
Octopus carpaccio with roquette and tomato
(molluschi)
Cocktail Kalispera* (salsa rosa, avocado, code di gambero, tabasco)................€ 12,00
Cocktail Kalispera (avocado and shrimps with cocktail sauce)
(uova , crostacei, olio di semi, senape, aceto)
Zuppa di cozze e vongole .....€ 18,00
Mussel and clam soup with garlic
(molluschi)
Misto mare* .............................€ 18,00
Mixed seafood
(olio di semi d’arachidi, soia, crostacei, molluschi, pesce)
Serviti tutto il giorno
Fregola salsiccia fresca e porcini* .................................................€ 15,00
Fregola with sausage end porcini mushrooms
(glutine, lattosio)
Culurgiones ai funghi porcini*..................................................€ 15,00
Culurgiones (a tipical pasta from sardinia) with porcini mushrooms
(glutine ,lattosio)
Malloreddus alla campidanese ....................€ 10,00
Malloreddus(a tipical pasta from sardinia) with campidanese souce ( sausage end tomato)
(glutine)
Gnocchi di patate viola, con vellutata di
pecorino, noci e pancetta croccante .................................€ 15,00
Purple potato gnocchi with pecorino(a tipical cheese) nuts and crispy bacon
(glutine, lattosio, uovo)
Maccarones de busa al ragù di lepre................€17,00
Maccarones de busa ( a tipical pasta from sardinia) whith hare sauce
Ravioli al pesto di noci..................................€ 13,00
Ravioli with walnut pesto
**************PRIMI DI MARE************
Trofie Kalispera*(crema di zucchine , code di gambero e pomodoro) .................€ 16,00
(cream of courgettes, tomatoes and shrimp)
(glutine, crostacei)
Spaghetti alle vongole
(aggiunta bottarga grattugiata €2,50).......................€18,00
Spaghetti with clams.
With bottarga (cured fish roe)15,50
(glutine, molluschi, bottarga)
Spaghetti allo scoglio* ..................€ 17,00
Spaghetti with seafood
(glutine, crostacei, pesce)
Ravioli di pesce con carciofi e capesante* ....................€ 15,00
Ravioli with fish, artichokes and scallops (pesce ,lattosio, uovo, glutine)
Fregola alle vongole in rosso...................€18,00
Fregola with clams
Lasagnetta al ragù di rana pescatrice e scampi*.................................€ 17,00
Slate with ragout of monkfish and scrimps
Caserecce alla lido ......................€ 15,00
swordfish, eggplant, mint, tomato sauce
La scelta giusta
Panciagrossa di cavallo con rucola e grana ........€18,00
Slices of horsemeat (belly) whit roquette end parmesan cheese
Costata di manzo ...................€ 18,00
Beef steak
Costata di cavallo (aglio e prezzemolo ) .....................€ 18,00
Horse steak (garlic and parsley)
Tagliata di manzo rucola e grana .
................€ 17,00
Slices of beef with roquette and parmesan cheese (lattosio)
Filetto di manzo al gorgonzola.......................€ 20,00
Fillet of beef with gorgonzola end cream (lattosio)
Filetto di manzo al pepe verde.................€ 20,00
Fillet of beef with green pepper end cream
(lattosio)
Filetto di manzo alla griglia.................€ 18,00
Fillet of beef grilled
Involtino di carne (melanzane,basilica,pecorino,pomodoro) ......................€ 15,00
Meat rolls with eggplant and pecorino cheese
(lattosio, glutine, origano)
Grigliata mista di carne ( manzo, cavallo, pollo, maiale,) ................€ 18,00
Mixed grilled meats ( beef, horse, pig, chicken)
Cuberoll alla griglia porzione con contorni 500g...............€25,00
(servito con patate arrosto, patatine fritte e verdure grigliate)
Cuberoll alla griglia porzione con contorni 1-1,200kg...................€50,00
(servito con patate arrosto, patatine fritte e verdure grigliate)
***************SECONDI DI MARE*************
Spiedini di pesce* .................€ 15,00
Skewers of fish
(pesce, molluschi, crostacei)
Tagliata di tonno rucola e grana ................€ 17,00
Slices of tuna with roquette and parmesan cheese
(lattosio)
Trancio di tonno o spada alla griglia con rucola e pomodoro ..................................€ 15,00
Tuna or Swordfish with roquette and tomato
Pescato del giorno ...................€ 6,00 all’etto
Catch of the day
Calamari* fritti o alla griglia ................€ 18,00
Fried squids or grilled squids
(glutine, olio di semi)
Frittura mista di pesce* .............€ 19,00
Mixed fried fish
(glutine, crostacei, pesce)
Seppie alla griglia.................€ 15,00
Fried cuttlefish or grilled cuttlefish
(aglio, glutine)
La scelta giusta
ANTIPASTI
Involtini di verdure (verdure, basilico, pomodoro, formaggio)...............€ 8,00
Vegetables rolls with eggplant and pecorino cheese
( lattosio, glutine)
Spiedini di verdure ............€ 8,00
Skewers vegetable
PRIMI
Pennette fantasia (verdure miste)............€ 10,00
Pennette fantasy (mixed vegetables) (glutine)
Spaghetti alla carbonara vegetariana ...................€ 10,00
Vegetarian spaghetti alla carbonara
(lattosio, glutine, uovo)
Serviti tutto il giorno
Semplice (icerberg, carote, radicchio, pomodori)..........................€ 8,00
Simple (icerberg, carrots, radicchio, tomato)
Caprese (pomodoro, mozzarella, olive)..............................€ 8,00
Caprese (tomato, mozzarella, olives) (lattosio)
Fresca (icerberg, carote, tonno, mais)......................€ 8,00
Fresh (icerberg, carrot, tuna, sweat corn) (pesce)
Sarda (radicchio, rucola, pecorino, salsiccia secca, olive).................€ 8,00
Sarda (radicchio, roquette, pecorino cheese, sausage, olives) (lattosio)
Italia (rucola, pomodoro, cipolla)...............€ 8,00
Italy ( roquette, tomato, onion)
CONTORNI
Insalata mista ..............€ 4,00
Mixed salade
Verdure grigliate...............€ 5,00
Grilled vegetables
Patatine fritte...............€ 5,00
Chips
(olio di semi)
Patate arrosto.............€ 5,00
Roast potatoes
Ingredienti base pizza: farina “00”, acqua, lievito, sale,olio extravergine di oliva.
Tutte le pizze contengono glutine, lattosio, potrebbero essere presenti tracce di soia, frutta a guscio,
crostacei, pesce, bottarga e uova.
Per qualsiasi intolleranza o allergia avvisare il personale di sala.
BASE MARGHERITA (pomodoro e mozzarella)
Margherita
(pom, moz).................€ 5,00
Wurstel
(pom, mozz, wurstel)
(soia,glutine)................€ 6,00
Funghi
(pom, mozz, funghi)...................€ 6,00
Napoli
(pom, mozz, capperi, acciughe).................. € 6,00
4 stagioni
(pom, mozz, funghi, cotto, olive, carciofini).........................€ 7,50
Diavola
(pom, mozz, salsiccia piccante).......................€ 7,00
Capricciosa
(pom, mozz, funghi, cotto, olive, carciofini, sals, secca capperi e acciughe)...................€ 8,50
Calzone
(pom, mozz, funghi, cotto)...............€ 8,00
Frutti di mare
(pom, mozz, frutti di mare*)..............€ 12,00
Taleggio e speak
(pom, mozz, taleggio, speak)............€ 8,00
Bresaola
(pom, mozz, bresaola, rucola, grana)..............€ 8,50
Lombarda
(pom, mozz, cotto, gorgonzola, grana)......................€ 7,50
Parmigiana
(pom, mozz, melanzane e parmigiano)................€ 7,00
Svedese
(pom, mozz, pancetta, cipolla, uovo)......................€ 7,50
Vesuvio
(pom, mozz, sals. picc., capperi, acciughe, olive nere)...............€ 7,50
Mare e monti
(metà con frutti di mare* ; metà con porcini e salsiccia secca)............€ 10,00
Carpaccio di polpo
(pom, mozz, rucola, carp. di polpo, pomodorino)..................€ 10,00
Kalispera
(pom, mozz, code di gambero*, rucola, bott.gratt, pom fresco).............€ 10,00
Carlofortina
(pom, mozz, pesto, tonno, pom. fresco).............€ 8,50
Vegetariana
(pom, mozz, melanzane, zucchine, peperoni, rucola).................€ 7,00
Sarda
(pom, mozz, sals. secca, pecorino, olive, radicchio, rucola)....................€ 9,50
Scoglio
(pom, mozz, cozze, vongole, gamberi*).....................€ 12,50
BASE ROSSA (solo pomodoro)
Marinara
(pom, aglio, origano).................€ 4,00
Delizia
(pom, tonno fresco crudo, pom. fresco , rucola)...............€ 9,50
Siciliana
( pom, cipolle, capperi, origano, acciughe, pom fresco).............€ 8,00
BASE BIANCA (solo mozzarella)
Mortadella
(Mozzarella,mortadella,stracciatella, pistacchi)...................€ 9,00
Focaccia
(olio, origano)................€ 3,00
Oziadas
( mozz, oziadas*, asparagi)................€ 12,50
Julienne
( mozz, zucchine julienne, grana )................€ 6,50
4 formaggi
( mozz, gorgonzola, taleggio, pecorino).............€ 8,00
Salmone marinato
( mozz, pom. fresco, rucola, salmone marinato )..............€ 8,00
Pere e gorgonzola
( mozz, pere, gorgonzola ).............€ 7,50
Noci e gorgonzola
( mozz, noci, gorgonzola )..........€ 7,50
Delicata
( mozz, crema di zucchine, gamberi*, pom. fresco).............€ 9,00
Sfiziosa
( mozz, spinaci, sals. fresca, casizolu )...........€ 9,00
Pazza
( mozz, patate lesse, gorgonzola, guanciale)..............€ 8,00
Viola
( mozz, patate viola, guanciale).................€ 8,00
Fiori di zucca
( mozz, fiori di zucca ) solo in stagione.............€ 8,00
Asparagi
( mozz, asparagi selvatici ) solo in stagione.............. € 9,00
Porcini Freschi (in stagione)...............€ 12,00
(Mozzarella, porcini freschi)
NB: VARIAZIONI
TERRA € 1,00
MARE € 2,00
BOTT. SCAGLIE € 3,00
RICCI DI MARE € 5,00
INTEGRALE € 1,00
BOX ASPORTO € 0,50
MOZZARELLA AD € 1,00
Serviti tutto il giorno
PRIMI
Pasta al sugo
Pasta with tomato sauce
( glutine)
Pasta al burro
Pasta with butter
(glutine, lattosio)
SECONDI
Hamburger alla griglia con patatine fritte*
Hamburger with french fries
(glutine, uovo, olio di semi)
Cotoletta alla milanese con patate fritte*
Bread escalope and french fries
(glutine, uovo, olio di semi)
La scelta giusta
Rotolino alla nutella, pistacchio e cocco (glutine).....................7,00
Creme Caramel ( Lattosio, uovo)...........€ 4,00
Panna Cotta (Lattosio)..........€ 4,00
Crema Catalana (Lattosio, uova, glutine,frutta a guscio, soia)............€ 4,00
Tiramisù (Uova lattosio, glutine)..........€ 5,00
Seadas ( Glutine, lattosio, soia,arachidi)........€ 5,00
Sorbetto............€ 5,00
Torta Kalispera (Glutine, lattosio, uovo)..........€ 5,00
Tortino al Cioccolato ( Glutine, lattosio, uovo).......€ 6,00
Profiteroles al cioccolato (lattosio,uovo, glutine)........€ 5,00
Serviti tutto il giorno
Acqua Naturale o Gassata Lt 1⁄2........€ 1,50
Acqua Naturale o Gassata Lt 0,75.......€ 2,50
Coca-cola, Fanta, Sprite.............€ 3,00
BIRRA cl 0,33......€ 3,50
BIRRA cl 0,66.......€ 5,00
BIRRA alla spina Heineken Lt 0,25....€ 3,50
BIRRA alla spina Heineken Lt 0,50 ......€ 5,50
BIRRA alla spina Heineken Lt 1,00 .....€ 12,00
BIRRA alla spina Heineken Lt 1,50.....€ 15,00
VINO DELLA CASA
Lt 1 ......................€ 8,00
Lt 1⁄2....................€ 4,50
Lt 1⁄4....................€ 3,00
Caffè....................€ 1,50
Amari.................da € 3,00 a € 5,00
Whisky.................€ 6,50
Grappe, Acquavite.............da € 2,50 a € 5,00
Rhum.............€ 7,00
Birre Artigianali 375 ml 750 ml
Friska Biére Blanche € 8,00 € 12,00
Acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento e d’orzo, spezie, luppoli, lievito, Birrificio Artigianale Barley – Maracalagonis (CA)
Tuvi Tuvi Blonde Ale € 8,00 € 12,00
Acqua, malti d’orzo, luppoli, lievito, Birrificio Artigianale Barley – Maracalagonis (CA)
Toccadibò Strong Golden Ale € 8,00 € 12,00
Acqua, malto d’orzo, zucchero candito, spezie, luppoli, lievito, Birrificio Artigianale Barley – Maracalagonis (CA)
Sella del Diavolo Bière de Garde € 8,00 € 12,00
Acqua, malti d’orzo, luppoli, lievito, Birrificio Artigianale Barley – Maracalagonis (CA)
Orari di apertura
Pranzo e Cena
Asporto e Consegna a Domicilio
Lun - Dom: 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30
Mercoledì: CHIUSO